GI認定酒。世界最高米『雪ほたか』使用。川場を表現した希少なawa酒。

【超限定】【在庫あります】【GI利根沼田認定】水芭蕉 MIZUBASHO 雪ほたか純米大吟醸 720ml 【永井酒造】｜群馬の地酒

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【GI利根沼田エリアとは】
従来のように地元の水、風土を生かした酒造りであることは勿論、
原料米は雪ほたか・五百万石・コシヒカリのいずれかとし産地は利根沼田に限定し
、酵母も地元のもとだけ認める極めて厳しい基準を満たすものだけ認証が与えられます。
2021年１月に酒類の地理的表示として、「利根沼田」が指定されました。
清酒での登録は全国で6例目。

『雪ほたか』は永井酒造の地元、川場村にある日本百名山のひとつ、武尊山より湧き出る
ミネラルたっぷりの天然水と生産者の丁寧な管理によって毎年大切に育てられている食用米です。
この地域は昔から稲作が盛んで、近年は「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて連続金賞受賞など、
その品質は大きな実力として認められています。
そして『世界最高米』としてギネス新記録に認定されています。

その川場村の「雪ほたか」を100%使用し川場村のテロワールを表現した唯一無二の限定酒。
雪ほたか」特有な複雑な旨味がとけあい、柑橘系の爽やかさ、
時にはベリー系の香りが交わり口中で旨味が広がります。
こちらはスティル酒。お食事中にどうぞ。

常温での保管も可能ですが、品質を保持するため冷蔵管理をおすすめします。

■原材料：米・米麹
■アルコール分：14％
※専用化粧箱入

永井酒造のGI認定酒は3種類あります。
→雪ほたかAWA SAKE 720mlはこちら
→雪ほたかAWA SAKE 360mlはこちら
→ 雪ほたかDessert Sake 500mlはこちら

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