仕込み水の代わりに用いることです。
通常は酒母のみのところ、そやし水を2倍にして添え仕込みでも使用することにより、
天然乳酸菌由来の爽やかな酸や出汁のような多層的な風味を狙いました。(蔵元)
特別醸造酒の3部作シリーズ。
令和5酒造年度のテーマは「菩提もと」。
辻本店さんが2026年に目指す御前酒での「全量菩提もと造り」に向けて、
菩提もとの可能性を探り、菩提もとの礎を築いた先人に敬意(=オマージュ)を
込めた3部作の1本です。
■原料米：岡山県産雄町100%
■原材料名：米(岡山県産)・米麹(岡山県産米)
■精米歩合：65%
■アルコール度：17度
■酵母：きょうかい1401号
→720mlはこちら
店舗と在庫を共有しておりますため、品切れの際はご容赦ください。
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
【新酒】谷川岳 純米 しぼりたて 720ml 【6BY】【永井酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,150円(税込1,265円)
【新酒】赤城山 純米しぼりたて生酒 720ml【6BY】【近藤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,068円(税込1,175円)
【限定】【新酒】清りょう しぼりたて生原酒【6BY】720ml【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,275円(税込1,403円)
【限定】【新酒】清りょう しぼりたて にごり生原酒【6BY】720ml【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,275円(税込1,403円)
