集めた蜜は採蜜後、濾過してそのままボトリング。
非加熱のはちみつは、まさに花そのものの香りと味わいが特徴で、
酵素や栄養が壊れずに生きたままたっぷりと含まれています。
たくさん種類のあるきたもっくさんのはちみつの中から
日本酒に合いそうなものを相談しながら決めました。
▼水神さまの杜
頼朝の浅間野狩の際に本陣を置いた場所で
美しい水が湧く、時が止まった静けさを持つ村「狩宿」。
初夏終わり際のトチとアカシアがいいバランスで混じり合う
こっくり深い蜜です。
直径約4cmほどのミニボトルに30g入っています。
こちらを取り扱うきたもっくさんは、
北軽井沢で東京ドーム71個分の広大な土地を利用して、
観光業(キャンプ場)を入り口に、都市の需要をとりこみながら、
素材やエネルギーを地域で調達し、価値化、持続的に循環する
「自給経済圏」を目指しています。
そして、自社山林の伐採後の遊休地や耕作放棄地を活用し、
自然循環の一部として養蜂活動を行って、できたのがこれらの商品です。
砂糖水による人工給餌をせず、自然に近い養蜂スタイル。
そのきたもっくさんの商品です。
※実店舗の在庫状況により、無い場合は出荷までしばらくお待ち頂く場合がございます。その場合、当店よりご連絡をさせていただきます。
■原材料名：はちみつ(群馬県産)
■保存方法：直射日光を避け常温で保存
ギフト対応はしておりません。予めご了承くださいませ。
【超限定】町田酒造 SOUL 生酒 1800ml【7BY】【町田酒造店】【与商店オリジナル】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
【限定】土田 研究醸造36 低アルコール9％ 720ml【7BY】【土田酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,800円(税込1,980円)
【超限定】龍神 純米大吟醸 39% 720ml【専用化粧箱入り】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸 生詰 720ml【7BY】【龍神酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,790円(税込1,969円)
